おおつか食堂IV

導かれしものたち

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Mixi

友人に紹介してもらってMixiに手を染めてみた。
実は何が出来るのかさっぱり知らないまま登録してしまい、
現在トップページを見ながら途方に暮れている。


それはそうと、カレー丼を作ってみた。
つくりかた
1. 玉葱、赤唐辛子を油でしっかり炒める
2. 豚肉(鶏でもいいかも)、カレー粉(注: ルーじゃなくてパウダー)、酒を入れ、軽く炒める
3. ソバつゆ、出汁を投入
4. 野菜(今回はれんこん、さといも、たけのこ、にんじん、しいたけ、グリーンピース)を入れ、30分くらい煮る
5. 片栗粉でとろみをつける
6. ガラムマサラ投入、少し煮る
7. ご飯にかけ、白髪ねぎを乗せて食う

分量は適当。
片栗粉をつかうと多少もっさりとするので、なくてもいいかも。
根菜とカレーは非常に相性がいい。大根を入れたこともあるが、意外なほどに大丈夫だった(ただし煮すぎるとヤバイ)。
何も見ずに適当に作ったので、おかしな点があればツッコミ歓迎。
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  1. 2006/09/27(水) 21:32:32|
  2. 未分類
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